城市簡介#

舊金山（San Francisco）是一座個性鮮明、氣勢非凡的城市。在二十世紀之交以前，它為密西西比河以西的美國奠定了標準。其文化與經濟影響力北及阿拉斯加、東達洛磯山脈，南、西兩端則隨著拓荒資本家的野心而無遠弗屆。從狂野的淘金熱起點，到一個世紀後同樣狂野地孕育出反主流世代，舊金山是美國繽紛歷史的縮影，在相對短暫的歲月中濃縮了比多數三、四倍歷史的城市更多的人生。

如今，這座城市最大的產業是觀光，極少有訪客能不對這個昔日的「西部女王」（Queen of the West）產生感性的依戀。它依山傍海，緊鄰鄉野，無論是初出茅廬的旅人或見多識廣的歐洲人都樂於探訪。除了令人讚嘆的建築與壯麗景致，舊金山緊湊而適合步行的市中心，因留存的維多利亞時代尺度與韻味而充滿人情味。

在所有美國城市中，舊金山最不封閉、最具開放胸襟。雖然航運與製造業多已凋零，這裡仍是西岸進步主義理想的堡壘——它是塞拉俱樂部（Sierra Club）、同志權利運動、言論自由、整體健康觀的城市，也是聯合國的誕生地。其證券交易所規模僅次於紐約，金融區仍是全美主要商業中心之一；其餐飲位居烹飪創新前沿，旁邊的柏克萊更是西岸最令人興奮的知識之都。市中心商圈在全美城市銷售額排名第二，六家大型百貨設店於此，世界知名的招牌也散見於街角。

舊金山氣候適合洋蔥式穿搭，為這座城市贏得了「穿著時髦」的名聲。全年氣溫介於華氏 45 至 75 度，霧氣與海風能讓最炎熱的夏夜降溫。早晨可以好好打扮，整天都不顯狼狽。這裡是「全年單一重量西裝」的故鄉，皮夾克與毛衣也很受歡迎，因為幾乎沒有哪個夜晚不需要外套。

舊金山的風格體現了其多元社會「做自己」的方言。它的時尚不像紐約那般咄咄逼人，雖稍嫌保守，卻同樣自由開放、勇於探索。對另類生活方式的接納，使其同志社群成為城市的一股重要力量，讓成員得以公開耕耘自身的品味與風格——這在其他城市少見。因此，歐洲設計師也仰賴這座城市給予熱烈迴響，因為同志男性通常對最新時尚的細微之處更為敏感。

矽谷（Silicon Valley）的「綠化」——這裡指的是金錢的顏色——近年也將大量男性顧客推向舊金山高端零售。二十年前，這個社群以離經叛道的便服辦公倫理聞名；然而新一波由槓桿收購與股票上市造就的高科技富豪，如今得在世界各國的董事會中談生意，被迫拋棄高中生時尚的「彼得潘繭」，需要能反映其新財富與企業地位的服裝。

今日，薩克斯第五大道（Saks Fifth Avenue）、內曼馬庫斯（Neiman Marcus）與諾德斯特龍（Nordstrom）這幾家錯落多層的購物聖地，門面都鄰近舊金山零售心臟地帶——聯合廣場（Union Square）。威爾克斯・巴什福德（Wilkes Bashford）是這座城市的「波士頓 Louis」，必訪。較成熟的消費者另有布洛克・瓊斯（Bullock & Jones）與蘇卡（Sulka）這類氣派老店；而 Gump’s、Eddie Bauer 與纜車服飾（Cable Car）則讓人窺見舊金山的舊時光。任何行程也應安排造訪 Presidio 區那家別緻的 Buttondown，在這個高雅街區，你可以一路逛到腿軟，再以一頓美食撫慰身心。

正如小說家法蘭克・諾里斯（Frank Norris）所言：「美國只有三座真正『有故事』的城市——紐約自不待言、紐奧良，以及最棒的舊金山。」這座有著無數故事可說的城市，是美國時尚的綜合巴士。

布洛克・瓊斯（Bullock & Jones）#

地址：340 Post Street, San Francisco 電話：(415) 392-4243 傳真：(415) 986-6039 營業時間：週一至週五 9:30–18:00；週六 9:30–17:30

布洛克・瓊斯是這座城市最古老的私人零售商號之一。創立於 1853 年，最初為裁縫店，亦販售喀什米爾與其他奢華雜貨給被淘金熱吸引到西部的美國人。創辦人深信新近開採的金塊終將流入自家口袋，因此特地從波士頓西進。此後，這家店已五、六度易主。

現任店主西尼・古德威爾（Sidney Goodwill）來自蒙特婁——名字取得恰到好處——他在加拿大版「貝格朵夫・古德曼」霍特・倫弗魯（Holt Renfrew）以租賃方式經營男裝部時學成本領。卡特・霍利・海爾（Carter Hawley Hale）收購該連鎖後，任命古德威爾統籌男裝業務。1978 年他厭倦企業生活，買下這家老店；他並未開設更多分店擴張，而是採取當時相當新穎的做法——直效郵購（direct mail）。如今認識布洛克・瓊斯之名的，透過其極為成功的郵購業務的人，比實際造訪店面的還多。每年寄出超過八百萬份目錄，這是全球規模最大的高端男裝居家購物服務。

這棟三層樓的維多利亞風格建築，雄踞於聯合廣場——舊金山的文化十字路口。黑色遮陽棚向人行道延伸，將從正門進出的顧客環抱於櫥窗陳列之中。在一個讓人想起戰前美國最頂級專門店的優雅空間裡，一樓前段陳列配件與運動服，後段則展示豐富的鞋款。

要在城裡找一處更如詩如畫的氛圍來考慮成衣或量身訂製西裝，沒有地方比得上布洛克・瓊斯新近翻修的二樓。走過手釘橡木地板、經過大三角鋼琴、踏進地毯前廳，落地窗會立刻吸引你的目光，舊金山蓊鬱中央綠地的迷人全景盡收眼底。

布洛克・瓊斯與紐約的 Paul Stuart、洛杉磯的 Carroll & Co. 共享美式柔肩剪裁的根脈。然而古德威爾先生已逐步將店裡偏「年長男士」的調性導向更貼切的「歐式經典」。Zegna 與 Brioni 的活潑陳列，如今與升級版的 Oxxford 和 Hickey-Freeman 並陳。店內仍販售大量大膽條紋、白領的禮服襯衫，以及 Jermyn Street 愛好者鍾情的英式編織領帶，但他們也加入了 Zegna 的義式領帶與襯衫布料，以及自家活潑的私品牌配件。憑藉郵購目錄作為延伸資源，顧客仰賴布洛克・瓊斯能比其他單店業者提供更廣泛的男裝品項。它無疑是舊金山保守時尚成熟旅人的專家。

Buttondown#

地址：3415 Sacramento Street, San Francisco 電話：(415) 563-1311 傳真：(415) 563-6715 營業時間：週一至週六 10:00–18:00

沒有哪一種衣領風格，能比這家店的招牌更能在含蓄性別的心中喚起溫暖、毛茸茸的感覺。這棟前身為洗衣店的建築被打理得乾淨並鋪上地毯，白色灰泥牆面以充滿少年昔日情懷的小物裝飾——1950 年代的舊收音機、行李箱與自行車，為帶有鈕釦領（button-down）愜意感的都會運動服提供背景。整體氛圍與商品都帶著爐邊般的親切感，足以撫慰最疲憊的工作戰士。

這份文雅源自店主邁可・薩布里諾（Michael Sabrino）的願景。某天他決定，這條被稱為「太平洋上的麥迪遜大道上段」的小街，正適合他高品質、低調而時髦的歐洲週末便服。Buttondown 已贏得相當多關注，被譽為舊金山最優秀的時尚據點之一，名聲遠遠超出 Presidio Heights 的範圍。

這個富裕街區過去是當地商家與裝潢店的所在，後來成為城裡最精選的購物區之一。住在這片特權地段的男士，自小在品質與品味中長大，能迅速辨識好物——他們在這裡會看到很多。Buttondown 販售歐洲頂級針織廠如 Drumohr 與 Malo Tricot 的優質毛衣。手工針織毛衣（285–1,200 美元）與絕佳的運動長褲（165–285 美元）搭配一系列細緻的運動襯衫，有些客人選擇以義大利現下流行的 degagé 風格——不扣鈕釦——來穿著。Peter Hadley、Luciano Barbera、Henry Cotton 與 Biella Collection 等品牌的歐洲血統，賦予 Buttondown 的外套力道與優雅，這在美國本土少見。

薩布里諾的這個小小運動服樂園，散發著外國人造訪這座品味矛盾之城時所期待的「機緣巧合」。雖偏離聯合廣場的主動線，到舊金山這一帶遠遊一趟會迷倒任何人——尤其是想為運動服衣櫥再添風味的男士；而在 Buttondown，這幾乎是無可避免的結局。

纜車服飾（Cable Car Clothiers）#

地址：246 Sutter Street, San Francisco 電話：(415) 397-4740 傳真：(415) 614-8998 營業時間：週一至週六 9:30–17:30

一如其名，這正是讓舊金山充滿難以抗拒魅力的那種店。踏進門，你便走入時光——而且是遙遠的過往。在這個只能透過博物館或老相簿才能與根源相連的時代，纜車服飾是個異數。

由查爾斯・皮夫尼克（Charles Pivnick）於 1946 年創立，並在 Post Street 經營三十多年後，於 1991 年遷至現址。它是舊金山最知名的英倫商品供應者，超過七成商品由女王陛下的子民製造——這是 Ralph Lauren 還沒把專業之手伸進去之前的「Polo」世界。店內以蘇格蘭格紋包覆的高背椅、印有金色字體標示的桃花心木櫃、黃銅五金、磨舊的波斯地毯，以及老 Spry 版畫點綴，纜車散發著一種真正、柔肩剪裁的常春藤盟校堡壘那種充滿歷史塵味的傳統。

店裡的座右銘是「你的價值取決於你交付的東西」，而這裡所交付的都是真材實料。你可以找到仍由 Southwick 與加拿大 Samuelsohn 縫製的純正三鈕扣西裝。Royal Yacht 乳液、以世紀之交木盒呈現的 Kent of London 髮刷組、海軍藍或酒紅圓點的袖帶（28 美元）並陳。正宗的英式俱樂部領帶（48 美元）、平口短褲、睡衣、蘇格蘭格紋毯、羅紋蝴蝶結領帶——應有盡有，呈現方式正如普林斯頓 Langrocks 或紐哈芬 Whites 那個浣熊毛大衣的年代。所幸店家在頌揚過往之餘，也將目光投向未來。皮夫尼克內在的商人之心提醒他「高傳統」單獨無法支撐生意。1969 年他啟動了直效郵購業務，每年寄出超過兩百萬份目錄，纜車這個脆弱的特許經營因查爾斯的遠見而獲得堅實支撐。

隨著普雷斯家族（Press family）退休、Chipps 老溫斯頓的凋零，以及 Brooks Brothers 的商業化，查爾斯成為人字呢聖杯（herringbone grail）的蘭斯洛特爵士。走進他的店，就像爬進威爾斯先生的時光機——那是一個帽子盛行、傳統與裁縫主導季節時尚的年代的紀念。對於後嬰兒潮世代而言，纜車喚起一份懷舊，也提醒他們世界已變得多麼不同。

M.A.C.#

地址：1543 Grant Avenue, San Francisco 電話：(415) 837-0615 營業時間：週一至週六 11:00–19:00；週日 12:00–17:00

這個縮寫代表 modern, appealing clothing（現代、討喜的服裝），而這家古怪的小型時尚精品店所提供的正是如此。它座落於一條也聚集了多家前衛店鋪、藝廊與咖啡館的小巷裡，這家十五年的老店是個家族事業——由傑里・歐斯彼塔（Jeri Ospital）與她兩個孩子共同經營：兒子班（Ben）負責男裝，女兒克莉絲（Chris）協助母親打理女裝。

這裡無論媒介或商品，都傳達一種「反時髦」（antichic）的訊息。店面以五〇年代工業 Ban-Lon 媚俗風格裝潢，又向今日的環保正確致意——桌子是回收夾板，燈飾是回收的 Tupperware，鋼樑與其餘結構則被刻意低調處理，以凸顯其無產階級傾向。

從創店之初，M.A.C. 即主打 Katherine Hamnett、John Bartlett、Gene Meyer 與紐約 New Republic 等英美前衛時尚。他們販售裝扮感的運動服與時髦的商務西裝。在這裡停留可讓你接觸最新的伸展台潮流，例如 John Bartlett 改造的粉紅、紫色或萊姆綠 1950 年代 Hush Puppy 復刻款。班的友善閒聊與精準的時尚建議，使 M.A.C. 成為那些在聯合廣場布爾喬亞之中迷途的舊金山「邊緣市區族」的熟悉據點。

諾德斯特龍（Nordstrom）#

地址：865 Market Street, San Francisco 電話：(415) 243-8500 營業時間：週一至週六 9:30–21:00；週日 11:00–19:00

對於願意以原價購買商務服裝的保守男士來說，這是首選的百貨公司。憑藉超過四千套西裝的庫存，以及顛覆大型店刻板印象的服務，諾德斯特龍能輕易把偶然來客變成常客。

這家家族擁有並由家族經營、總部位於西雅圖的零售商，四代以前以販售鞋子給該城早期歐洲移民起家，從中習得了客戶關係藝術的重要心法，這也成就了今日傳奇的「以消費者為中心」的服務。最近甚至有一本名為《Nordstrom’s Way》的書，闡述其獨特的「賦權銷售人員」之經營哲學。

於 1988 年開幕的 Market Street 門市，是 San Francisco Centre 的主力租戶——一座垂直購物中心，擁有全美第一條半螺旋電扶梯，沿著八層樓高的牆面盤旋而上，直達一個向天空敞開的圓頂。店內以地毯、木質與黃銅五金的早期美式傳統風格融合裝潢，這可不像你印象中的典型百貨。男裝量身訂製區擁有十六位員工，其陣容以大型店標準看也屬可觀。售價介於 395 至 1,600 美元之間，諾德斯特龍能為現代傳統派著裝——無論偏好保守的中央開衩，或更性感的歐式無開衩款型。在中價位西裝中，他們陳列 H. Freeman、Joseph Abboud 等品牌，也販售加拿大柔肩製造商 Samuelsohn，並與法國設計師 Façonnable 維持獨家關係。最近他們在頂端加入了 Zegna 系列，可與美式老搭檔 Hickey-Freeman 一同特別訂製。

男士到諾德斯特龍購買商務服裝，是因為其舒適的環境、深厚的庫存，以及「盡一切所能取悅顧客」的明確使命。他們的銷售人員是零售業中薪酬最高的——因為知道公司會支持他們所做的任何決定，他們被鼓勵以創意問題解決者的姿態與顧客互動。諾德斯特龍的管理階層由銷售樓層拔擢，因此頂級客戶服務的價值貫穿整個事業。

對於講究風格但不被流行牽著走的男士而言，諾德斯特龍對顧客時間的高度尊重，使「認真挑選正裝」變得輕鬆。其龐大員工團隊以 Nordstrom Way 培訓，讓平日去個性化的百貨經驗多了一張人性的臉，卻不損及服務或選品。

威爾克斯・巴什福德（Wilkes Bashford）#

地址：375 Sutter Street, San Francisco 電話：(415) 986-4380 傳真：(415) 956-3772 營業時間：週一至週六 10:00–18:00；週四至 20:00

威爾克斯・巴什福德——這家店——是美國經久不衰的高級訂製時裝寶藏之一；威爾克斯・巴什福德——這個人——則是全美最受推崇的精英男裝品味推手之一。被他納入旗下，不僅為設計師或製造商帶來威望，甚至可能讓他們從此被寵壞。當談到行銷與經營頂級商品，少有零售商能與這位完美主義專業人士相比。三十年來，威爾克斯與他的團隊站在男士時尚革命的最前線，向顧客與同行示範這件事可以——也應該——如何完成。

許多舊金山人形容威爾克斯是「成就 Sutter 街的人」。他傳奇的時尚盛宴沿著這條大道遊行，或在城裡各種高級場地舉辦，威爾克斯讓舊金山知道哪位設計師來了城裡、又帶了什麼來賣。他的能見度不亞於市內任何政治人物——其中許多人正是他的著裝顧客。獨家性與個人風格一直是這家店成功的關鍵。威爾克斯也是早期倡導協助顧客從店內豐富選品中組合整體穿搭的零售商之一——他相信，唯有顧客能輕鬆做到這件事，他付的錢才物有所值。這個哲學為他的店贏得了國際追隨者。一如波士頓的 Louis，他的客人有一半來自外地，許多人甚至專程從洛杉磯趕來，別無他因，就是為了在這裡購物。

1986 年，這座八層樓的高品味使館從原址正對面開幕。一踏進這個低調卻精彩的世界，你便能立刻感受到巴什福德式的觸感。這位儀容講究的店主與建築師密切合作，讓每層樓既為其時裝營造氣氛背景，又同時表達威爾克斯・巴什福德客群的生活方式。萬物各就其位、處處皆有歸屬，這家店逛起來輕鬆——你可以從一樓往上逛，也可以搭電梯到五樓再一路向下。無論選擇哪條路線，每層樓都有酒吧，隨時奉上你想要的飲品。

設計師專屬的五樓開放疏朗，懸吊衣物的 trompe l’oeil 效果營造出東方的克制之氣。Romeo Gigli、Katherine Hamnett、Richard Tyler、Gaultier、Issey Miyake 與 Donna Karan 等前衛剪裁皆在此陳列。一、三、四樓鋪設法國石灰石地板，色調來自義大利鄉間，營造出歐洲鄉野景致般的氛圍——這裡你能找到適合董事會的西裝、適合遊艇的運動服，或商務人士的經典運動裝，以及店家自有的 Black Label 男裝系列。歐洲最頂級的禮服襯衫，如義大利的 Borrelli 與法國的 Charvet，都是常備品；總能找到豐富、精緻的領帶來繞在這些衣領上。正裝量身訂製出自 Brioni、Kiton 與 Zegna 的針線。每套西裝平均售價 1,600 美元，款式偏向經典。歐洲配件與鞋款，包括巴黎 Weston 的手工鞋，皆隨手可得。

這五個樓層（二樓陳列優雅的女裝與配件）已足夠令人讚嘆，但還不算終極的威爾克斯・巴什福德體驗。要享受那份體驗，你只需提前預約七樓的「私人訂製沙龍」（Private Couture Salon）——在那裡，你可以享有如哈里遜・福特或湯米・圖恩般的待遇。整家店可為你獨家服務，這個私人試衣間的氣派堪比 Ritz 飯店的優雅套房。

店主的熱情與專注，是其長壽的主要原料。威爾克斯・巴什福德認為「品質才是唯一真正的經濟」；若你也認同這句話，便能明白為何這家以他為名的店，已成為美式時尚與零售之最的代名詞。