「黑巧克力計畫」的規則只有一條：當你想吃甜食的時候，吃黑巧克力。

黑巧克力（70% 以上可可含量）有少量咖啡因和抗氧化物，甜度比牛奶巧克力低得多——你不太可能一口氣吃掉一整排。它能滿足甜食慾望，同時避免血糖暴衝暴跌的精力崩盤。

重點不是黑巧克力有多「健康」——重點是它可以取代那些真正傷害你精力的東西：糖果、蛋糕、含糖飲料。

Jake 的「水果軟糖事件」： 有一次全家公路旅行，Jake 在加油站買了一大包水果軟糖（Jolly Rancher）。他一邊開車一邊不停地塞，太太 Holly 在旁邊看他越吃越快、越吃越多——幾乎像在表演超級瑪利歐吃金幣。等他吃完整包，血糖暴跌，他整個人癱軟在駕駛座上，昏沈到差點沒辦法繼續開車。那次經驗讓他深刻體會到：精製糖就是精力的炸彈——爆炸的那種，不是補充的那種。從那之後，他開始用黑巧克力取代糖果，效果好太多了。