掌握現象後,下一步是大膽推測——從可能的論點中,推測何者才是真正的問題。
起手假說:成本與競爭,恐怕不是真正的論點#
先建立假說:「成本上漲或競爭白熱化,其實並非真正的論點。」 理由是——雖然貴公司獲利下降,但放眼整個糖果餅乾業界,仍有廠商獲利並未衰退。可見成本上漲、競爭激烈並未對所有同業造成全面衝擊。
換言之,貴公司的論點也許不是業界共通原因,而是貴公司獨有的問題。順著這個方向,可推測出幾個可能的論點。
可能的論點一:目標市場與商品組合不一致#
目標市場(target segment,自家鎖定的主要客層)可能出了問題:
- 受少子化影響,兒童人數日漸減少,而貴公司商品組合的主力,正是設定給幼兒到小學生的糖果點心——商品組合與市場出現不一致。
- 同時,貴公司無法滿足正在成長的「健康導向成人市場」,也不符合中學生、高中生、大學生、粉領族等族群的需求。
此外,貴公司策略偏重長銷型商品:
- 兒童人口穩定時,長銷商品縱使世代交替仍能維持銷量。
- 但兒童人口愈來愈少時,支持者也隨之減少。若商品只受兒童熱情支持、成人根本不買,當兒童人數減半,縱使支持度不變,營收也會減半。
若一定要主打長銷商品,至少要讓商品能因應目標客層年紀增長,或針對成長中的市場開發長銷商品。對貴公司而言,相較於成本上漲或競爭激烈,這類問題才是更大的論點。
可能的論點二:商品構成比例過於分散#
貴公司主要品項橫跨糖果、牛奶糖、巧克力、口香糖、餅乾、米菓(以米為原料、類似仙貝的餅乾)、休閒食品等多個領域:
- 若每個領域都只拿下些許市占率,各品項都得分攤成本與行銷費用。
- 相較之下,專精某個領域會比較容易獲利。
而且,對持續萎縮的品項堅守不退,會拖累業績:
- 糖果與牛奶糖明顯是萎縮中的品項。貴公司雖在此排名第一,但在日漸萎縮的市場拿第一,營收與獲利終究有限。
- 業績蒸蒸日上的同業,成長動力來自訴求健康的休閒食品市場,貴公司卻仍在觀望、遲遲未投入。
推測出的大論點#
整個零食業界面臨嚴峻挑戰固然是事實,但貴公司之所以不如人,是因為策略有問題。真正的大論點是:貴公司的商品組合跟不上市場變化。
降低原料成本、精簡製程與供應鏈管理成本,或許是一時的強心劑,卻不是治本之道。
論點的假說,就要像這樣一步步建立起來。