本章將搭配一個貫通的案例,帶讀者實際以論點思考找對問題、解決問題。
【案例】 你接到上司指示:「原料費不斷在上漲,希望你能解決成本的問題。」
論點思考的流程#
整個流程大致如下:
- 一開始先有現象——請特別注意,「現象」並非「問題」,也不等於「論點」。
- 由現象開始建立假說、挑出論點。
- 接著思考假說是否正確。
- 若論點無法破解、或破解也無法見效,就以刪除或調降優先順序的方式限縮論點。
- 最後驗證、整理論點,再進行結構化。
案例設定:一家糖果餅乾製造商#
【問題】 你是糖果餅乾製造商經營企畫部的員工,上司指派你擬定經營策略。他說:「近來原料費不斷上漲,公司今年度可能會出現虧損,你設法解決這個成本問題。」那麼,你要怎麼切入?
問題背景如下。貴公司近年營收與獲利雙雙減少;擅長的商品領域是目標客層從幼兒到小學生的零嘴、糖果、牛奶糖等點心食品,並主打長銷商品的銷售策略。
業界普遍出現的現象#
調查整體糖果餅乾業界後,可以歸納出一連串現象:
- 市場趨於成熟、整體衰退:業績不是原地踏步就是些微衰退。一九九七到二 ○○ 六的九年間,總產量減少四.五%、總產值減少五.一%。推究原因是市場已趨成熟、消費者追求健康而少吃甜食零嘴,以及少子化造成兒童人口減少。但並非所有廠商都負成長,也有廠商業績成長。
- 競爭白熱化:競爭廠商多達數百家,在市場萎縮下競爭日趨激烈。
- 成本上漲:麵粉、可可豆、石油等原物料價格飆漲,帶動原料與製造費用提高。
- 差異化困難:新商品一旦暢銷,立刻有其他廠商模仿跟進,難以創出長銷或必買商品。這雖是成熟業界的共通現象,但靠商品研發做出差異化已日益困難。
- 通路成本高昂:便利商店是重要通路,但商品要上架,通常意味著「貴公司必須打電視廣告」。商品能否暢銷仍是未知數,卻因非打廣告不可,行銷成本耗費龐大。
- 食品安全議題升溫:原料來源、生產履歷、食品工廠的品質管理都成為問題;本土廠商還得面對進口商品的威脅。
一股不可忽視的潮流:健康導向#
另一方面,零嘴點心領域興起注重健康的潮流:
- 取得「特定保健用食品」許可(日本為達成特定保健目的而食用的食品,類似臺灣的健康食品)、標示「不易蛀牙」「讓牙齒更堅固」的口香糖在日本蔚為流行。
- 主打巧克力內含可可多酚(Cacao polyphenol)具降低動脈硬化、預防代謝症候群功效、以四十歲以上男性為目標客層的健康巧克力,以及訴求高濃度可可、具紓壓與補給能量效果的巧克力,推出後大受歡迎。
別把現象當成問題#
一般人都以為上述內容是「問題」,但這些不過是現象而已。你必須從「問題的本質是什麼?」的角度重新觀察這些現象——這正是進入下一步「大膽推測」的起點。