為何要懂這些#
絕大多數人一生不會被請到白宮、也不會單獨晉見教宗，但紳士仍應該知道規矩在哪裡——不為了炫耀，而是真的遇到時不會手足無措。
與王室相見#
與王室成員見面沒有「輕鬆隨意」這四個字。以英國女王為例：
- 等對方先開口，再說話
- 除非她先伸手，否則紳士不主動觸碰；隨員早已替紳士報過名，紳士不必自我介紹
- 稱呼為「Your Majesty」或「Ma’am」
- 由女王主導所有提問，並由她決定何時結束對話
- 對其他王室（含英國其他王室成員），稱「Your Royal Highness」或「Ma’am / Sir」
額外原則：
- 紳士若是美國公民，不對他國君主鞠躬或點頭
- 戴著帽子，仍應脫帽表示敬意
受邀至白宮#
收到白宮邀請不能拒絕，除非家中喪事或重大疾病。
- 正式邀請（厚紙刻字、總統印璽）就手寫正式回覆
- 非正式邀請（總統秘書或第一夫人助理來電）以同樣媒介回覆
- email 回覆不適合
服裝守則：
- 白天場合（例如午宴）：深色西裝
- 晚間活動：black tie
- 白宮的 white tie 晚宴近年較罕見；邀請函會明確指示晚禮服需求
與總統會面#
- 在迎賓接見隊伍（receiving line）中，紳士走在女伴前方
- 等總統先伸手與開口
- 稱呼為「Sir」或「Ma’am」，或「Mr. President」、「Madame President」
- 配偶以已婚姓氏稱呼，例如「Mrs. Coolidge」或「Mr. Coolidge」
- 任何有總統參與的活動，紳士提早到場——禮節要求總統最後進場，且只要總統還站著，全場都得站著；總統未離場前，賓客不能離席
親吻女士的手#
在歐洲旅行時偶爾會被預期吻女士的手，但在美國已罕見。
- 若女士伸出手掌朝下且明顯不是要握手，紳士的標準動作：
- 唇輕觸她的手背
- 輕按她的手指片刻
- 等她抽手
- 同時自腰部輕微一鞠躬
晉見教宗#
想晉見教宗（pope），紳士必須在天主教會內有極好的人脈。獲准後會收到一張帶有日期時間的梵蒂岡邀請卡。
- 服裝：最體面、最商務的西裝
- 教宗進場與離開時，全場起立
- 流程通常是教宗簡短講道後賜福
- 即使非天主教徒，也跟著跪下與起立，但不必畫十字
- 時間允許時，教宗可能逐位致意；對教宗的稱謂為「Your Holiness」
遇到其他名人與政要#
紳士遇到體育、政治、藝術圈的名人時，以簡單的尊重對待，不必諂媚。
- 不打擾正在私下用餐或私下對話的對象
- 真的想互動，先說「Excuse me」
- 接著可表達讚美：「I loved Tomorrow Isn’t Forever. I think it’s my favorite of all your films」
- 絕不抓機會挖苦：「Why did you make a piece of dreck like Itch and Scratch?」
- 結束時：「Thank you for your time」
政要與宗教領袖的稱謂#
- 副總統：「Mr. Vice President」、「Madame Vice President」或「Sir」、「Madame」
- 美國參議員：「Senator」
- 眾議員：「Representative」
- 州長：「Governor」
- 聖公會或天主教主教：「Bishop」
- 天主教大主教：「Your Excellency」
- 拉比（Rabbi）：「Rabbi」
- 新教神職人員：「Mr.」、「Mrs.」、「Ms.」或「Dr.」
桌上最高規格的細節#
怎麼用洗指碗（finger bowl）#
吃龍蝦或需用手剝皮的水果時，桌上會出現一只洗指碗——裡頭通常浮著花瓣或檸檬片，這是提示不要喝。
- 將手指浸入洗指碗，沖去黏膩果汁或醬汁
- 用餐巾擦乾指尖
- 服務生會在用畢後撤走洗指碗
怎麼吃魚子醬（caviar）#
如今魚子醬常作為開胃小點，塗在小麥餅乾或填入挖空的新鮮馬鈴薯裡。也可能作為第一道菜，搭配麵包脆片、磨碎洋蔥、磨碎水煮蛋、酸豆等傳統配料。
- 鹹味重，少量就足夠味
- 小心使用餐巾——黑色魚卵會在白襯衫上留下難看的污漬
怎麼吃朝鮮薊（artichoke）#
整顆朝鮮薊會擺在盤上，葉片朝上。
- 一片片葉剝下，沾醬料
- 將葉片夾在牙齒間刮下嫩肉
- 葉片剝完後，中央會出現一團毛茸茸的「choke」——用刀叉切除
- 露出底下的朝鮮薊心（heart），切成適口大小，沾醬享用
- 桌上可能會有洗指碗讓你清潔指尖
怎麼吃蝸牛（escargot）#
「Escargot」的發音為「ess-car-go」。
- 通常會附上專用夾子夾住蝸牛殼，加上小叉把肉挑出
- 沒有夾子就用手指穩穩抓緊殼——沒抓好的話，圓滾的殼會在房間裡飛舞
- 那把貝類小叉擺在盤右側，刀與湯匙之外
雪酪（sorbet）並非甜點#
正式餐會或高級餐廳的主菜後，可能會上一小球柑橘或加酒風味的雪酪。
它不是甜點，而是清味之物——以酸爽味道沖洗主菜的厚重餘味，之後通常會接續沙拉一道。
最後一句話#
紳士永遠不把自己擺在舞台中央。他的目標是讓自己、朋友、身邊的人、乃至整個世界的生活更輕鬆。
紳士不把這件事視為負擔——這是他每天都樂於迎接的挑戰。