從贏中學習#

Yum! Brands 在 2022 年迎接二十五週年慶。回顧 1997 年 Yum! 從百事餐飲事業切割出來時，Wall Street 對其前景充滿疑慮：與加盟商關係緊張、近 50 億美元負債、垃圾債（junk bond）等級的資產負債表。

但二十年後諾瓦克離任時，Yum! 的店數翻倍至四萬多家、股價漲到原本的十倍，旗下中國事業更壯大到能獨立分拆掛牌。他在週年慶演講上的答案很直白：

我們的成功，是來自「向贏家學習」並肯定那些做出成績的人。

從成功企業中學習：Yum! Dynasty Drivers#

董事 John Weinberg（高盛副董事長）給諾瓦克最關鍵的一句話：「偉大的公司是年復一年交出好成績。穩定的成長會讓股價飛上天。」這啟發他帶領「Partners’ Council」（各事業部總裁與營運長共 14 人）參訪當時的「王朝級」公司：

• 通用電氣（GE，當時如火箭般成長）
• 沃爾瑪（Walmart）
• 家得寶（Home Depot）
• 西南航空（Southwest Airlines）
• Target

在家得寶現場，他們遇見共同創辦人 Ken Langone——他正在停車場推購物車回門口（公司要求每位員工都要做這件事，無論職位多高）。一名身心障礙員工跑來想分享自己引以為傲的成果，Ken 立刻撇下 Yum! 訪客陪了他十分鐘。

啟示：贏，是讓整個組織從每一個小動作中感受到「照顧好生意 = 照顧好你的人」。

回到 Adirondacks 山區密集討論後，他們把這些王朝級公司的共通特質歸納為五大「Yum! Dynasty Drivers」：

• 一個「人人重要」的文化（everyone counts）
• 顧客與業績的狂熱（customer and sales mania）
• 競爭差異化（competitive differentiation）
• 人才與流程的延續性（continuity in people and processes）
• 年復一年穩定的成績（consistent year-over-year results）

從自家最強分店中學習：How We Win Together#

緊接著他們研究公司內部表現最好的餐廳，整理出「How We Work Together」原則（後來演化為「How We Win Together」）：

• Customer focus：成功的餐廳會傾聽並回應顧客
• Belief in people：讓每位團隊成員知道自己的貢獻被重視
• Recognition：把握每個機會給予回饋與肯定，而且要做得有趣
• Coaching and support：領導者不只是 boss，而是真正投入部屬成功的教練
• Accountability：因為「結果」是有意義的
• Excellence：成功來自把事做好的自豪感
• Positive energy：你能在好的場域感受到那股能量
• Teamwork：因為成果是一起做出來的

Yum! 的關鍵心態：慶祝勝利的力道，大於懲罰失敗。 把贏的點子擴散出去；研究競爭對手如何贏；月復一月、年復一年地累積。

Weinberg 期待 Yum! 每年 EPS 成長 10%，他們連續十三年達到 13%。

為什麼很多人不研究贏家#

主動學習者每天都在做這件事——但有些人就是不願意：

• 因為承認別人比自己贏，會讓人不舒服
• 必須面對「我並不擁有所有答案」這個事實

拒絕向贏家學習，最終只會讓人停留在平庸。

案例：當 Yum! 向麥當勞取經#

諾瓦克擔任 Yum! 執行長初期，雖然同店銷售（same-store sales）成長 2–3% 算不錯，但麥當勞是 5–7%。Yum! 啟動「全球麥當勞浸入日」（McDonald’s immersion day），要求所有資深團隊花一整天去觀察、分析並蒐集點子。

從多個團隊觀察彙整出的洞見：

• 麥當勞在 Yum! 員工還沒起床前已賣出大量早餐，許多店 24 小時營業
• 全天賣咖啡，是高毛利商品（咖啡成本極低）
• 0.99 美元超值菜單推升客流
• 還有像樣的甜點業務

而 Yum! 旗下幾乎沒有咖啡與甜點，極少早餐，且絕大多數產品定價超過 1 美元。於是他們：

• 推出 KFC Snacker（簡單、實惠的雞肉三明治）瞬間爆紅
• 把營業時間延長
• Taco Bell 推出創新的「第四餐」（fourth meal）攻佔深夜時段
• 推出 Taco Bell 的早餐菜單

最終帶來顯著的長期成長。

為什麼向「自己的勝利」學習更難卻更重要#

從失敗學習往往較直觀，因為教訓很明顯。

從贏中學習則需要刻意——因為當你在贏，很容易假設自己會繼續贏，達成目標後就「Nailed it!」然後跳到下一件事。

心理學家 Chip Heath 在《零阻力改變》（Switch）中指出：人傾向把分析力放在問題與失敗上，但最大的進步常出現在追蹤一個亮點（bright spot）——一個跳脫常態的成功——並理解它為什麼會成功。追亮點比逐一解決問題更有動能。

主動學習者離開一場勝利前一定會回頭看：

• 真正讓我們贏的是什麼？
• 我們克服了哪些障礙？怎麼做到的？
• 我學到關於自己或身邊人的什麼？

文斯．隆巴迪（Vince Lombardi）說過：「贏，是一種習慣。」

案例：從贏中累積真正的信心#

Tom Brady：永遠相信能贏#

「我整個職涯，永遠不會走進一場我覺得我們不會贏的比賽。這不是虛假的信心，是真實的信心。」

這份信心來自他帶領愛國者隊（Patriots）創下超級盃史上最大逆轉——對戰亞特蘭大獵鷹隊（Falcons）時，第三節中段時還落後 28：3。

Dr. John Noseworthy：把過去贏的方法用在當下#

擔任梅約診所（Mayo Clinic）執行長時，他面對 2008 金融海嘯後的低保險給付，邊際利潤已薄到無法繼續投資研究與教育。他提出重整方案，協助醫師了解醫療業務（特別是決策對財務的影響）。長期同事在會議上對他說：「你會毀了 Mayo Clinic。」

他的回應是：

「沒有。我們在大蕭條（Depression）時這麼做過，成功了。我們在二次大戰時這麼做過，成功了。我們現在也要這麼做，也會成功。」

事實證明 Mayo 不僅撐過難關，還提升了照護品質。

警示：別讓恐懼接管你#

有人說「對失敗的恐懼」是冠軍的驅動力。諾瓦克認為這還遠遠不夠。

Gio Valiante 的《Fearless Golf》中總結了一條規律：當你讓「對失敗的恐懼」掌舵，你通常就會開始輸。從恐懼與自我（ego）出發會讓思考收窄、學習與成長變慢。一旦聚焦在「怎樣會輸」，你就會輸。

反過來，建立「自己能贏」的信念、聚焦在當下能做什麼，你就站在精通（mastery）的位置上——對可能性、學習、可運用的資源都更開放。

諾瓦克的高爾夫「自我陷阱」#

他曾在一個極具挑戰的球場以 68 歲的年紀打出與年齡同分（甚至低於標準桿四桿）的成績，興奮地告訴所有朋友——隨後陷入生涯最嚴重的低潮。讀完《Fearless Golf》後他發現自己玩的是「ego-driven, fear-based golf」：擔心打不出同等成績、擔心輸給比自己年長的人。重新找回對「贏」的喜悅與對球賽的熱愛後，隔年 69 歲，他又再次打出與年齡同分的成績。

當你停下來慶祝、沉浸在勝利的喜悅中，你會被那份喜悅再度點燃，並對下一場冒險裡所有可學的事保持開放。

反思問題#

• 哪些人或組織正在達成你想達成的事？你曾深度分析過他們是怎麼做到的嗎？
• 從近幾年自己的某場大勝中挑一個：具體是什麼讓你成功？
• 列一份「greatest hits」或精彩剪輯——當你需要重新相信「這是可能的」、需要信心或動力時，把它拿出來看。