談新創，再論飲酒

二 ○ 一七年十一月十四日晚上，由我的「Terry&Friends」（以下簡稱 T&F）台北群與臉書粉專小編 Simone 做東，在民生東路桐花客家菜宴請鐵桿粉絲。Simone、傅瑞德（Fred）和我提前一小時到場，延續上次話題，討論傅瑞德東山再起、建立「吐納商業評論」網站，如何創造新的生意模式。

知識經濟：賺沒錢人的錢#

我們先談大陸「知識經濟」模式——網路媒體如「知乎」「得到」，高端社群如長城會、正和島、木蘭會、黑馬會，或主打二十到三十歲白領女性的「行動派」。這些新創目前都做得紅紅火火、賺得盆滿缽滿。

但我認為知識經濟在台灣很難生存：第一，市場規模太小；第二，台灣的知識分子與白領遠比大陸進化，已脫離「狼性」階段、進入更成熟的文化境界，要他們放棄週末或下班時間、付高額費用換取知識人脈，非常困難。我輔導過這領域的幾個新創，都以失敗收場。

做生意要賺錢，還是要賺有錢人的錢。網站會員只能當作新生意模式的「資源」，真正的「目標客戶」要找大企業——用資源去滿足大企業的需求、解決它們的痛點。想單靠社群或會員收費維持經營，已有許多失敗案例，如台灣的 HWTrek 與美國的 TechShop 都已結束營運。

「吐納商業評論」的社群非常專業、小眾，兩岸都難找到類似的垂直細分社群；但正因如此，每個專業社群所對應的規模化企業應該不難找到。只要深入了解這些企業客戶的需求與痛點，善用社群資源，必能為他們創造價值。

由於約好七點的晚餐，六點半就幾乎全員到齊，新創話題只好就此打住、擇日再談。參加的朋友來自各行各業，跨度很大，每個人都帶了美酒助興——於是話題就圍著「飲酒」扯開了。

在商場打滾的人多少都有點酒量，與其說「酒逢知己千杯少」，不如改成「酒量相當千杯少」。若雙方酒量不相當，弱的一方可參考我上一篇的自保建議；最怕棋逢敵手，那就可能喝翻。酒量好的人有兩種喝法：

喝快酒：上來就大杯乾，恨不得立刻把對手灌倒，有震懾作用。但「天下武功唯快不破」在喝酒場合不見得適用——除非酒量通海，喝快酒的人不能持久，不知節制往往把自己灌醉。
喝慢酒：酒量好又喝慢酒的人通常會混酒喝，要記住「後酒壓前酒」——從酒精度數低的開始、越往後越高。最糟的是「前酒壓後酒」，下半場喝啤酒、香檳等低度氣泡酒，往往醉得特別快。

常聽人說「我沒酒量但有酒膽」然後找你大杯乾——這種人要注意，他不見得沒酒量，「有酒膽」的通常正是有酒量又愛喝快酒的人。若你酒量還可以但不能喝快酒，碰到這種人，上半場就要保守、能躲則躲，下半場再拚輸贏。

一般說「酒品好」，指知道自己酒量、懂節制、只喝到微醺不喝醉的人。但「人有失手，馬有亂蹄」，喝醉時最能看出酒品高低。

從喝醉到倒下不能動，中間有一段時間差，第二天酒醒後像電影斷片一樣完全沒記憶，而每個人斷片時間長短不同。在我的定義裡：喝醉後斷片時間短的，酒品好；斷片時間非常長的，酒品不好。碰到酒品不好的人，只能勸你別計較，能躲多遠躲多遠。

我屬於有點酒量、能喝慢酒、能喝點混酒、酒品又不錯的那種。你是哪一種呢？要先了解自己，喝酒才不會鬧笑話、才能給人好印象。對同桌的朋友也要了解：熟識的應清楚對方，第一次見面的就要仔細觀察、心裡有數，才知道這場酒怎麼喝、不失禮，才能賓主盡歡。

最後提醒：酒後絕對不要開車。千萬記住！