第九部分聚焦於用餐時的舉止與禮節，從個別食物的處理方式，到貫穿整餐的整體規矩，再到跨文化情境下的應對之道。

本部分包含三個章節：

• 特定食物的吃法：針對各類常見食物（蔬果、海鮮、義大利麵、麵包、起司等），說明在正式、非正式與家庭場合中該用手指或餐具，以及具體的處理步驟。
• 餐桌禮儀：從入座、攤開餐巾、開動時機，到姿勢、交談、菜餚傳遞、退席等，逐項說明西方傳統餐桌的整體規範。
• 變動世界中的禮儀：在全球化背景下，比較東西方餐桌習慣的差異，並提出「入境隨俗」的核心原則。