餐桌布品(table linens)是餐桌設定中的軟性元素,包含桌布(tablecloth)、餐墊(placemat)、桌旗(table runner)與餐巾(napkin)。它們不僅遮蓋與保護桌面、降低餐具碰撞的聲響,也為一桌硬質的瓷器、水晶與銀器提供色彩、紋理與圖樣的對比。

本部分從歷史源頭、選用原則、尺寸與保養三個角度切入,分別討論:

  • 桌布、餐墊、桌旗:覆蓋整桌或局部的織品,依場合與餐桌形制決定何者最為合宜。
  • 餐巾:從古羅馬至現代的形制演變、摺疊方式與擺放位置。

無論是隆重的正式晚宴(formal dinner)或輕鬆的家庭聚餐,合宜的布品都是將「擺一桌餐」昇華為「布置一桌饗宴」的關鍵。