人生本身就是一場狂歡。

— Julia Child

甜甜圈是健康均衡飲食的一部分。

— Krispy Kreme 公關人員

一場 12 小時的卡路里大實驗#

作者執行一個瘋狂實驗：在 12 小時內吃下 6214.4 大卡——是其 BMR 6.8 倍——並追蹤結果。

結果（2009/08/29 → 08/31，48 小時後）：

• 體脂：9.9% → 9.6%
• 體重：76.6 kg → 74.8 kg

吃了 6.8 倍 BMR，反而瘦了。

三大暴食原則#

目標很簡單：讓垃圾要不轉成肌肉、要不被排掉。

原則 1：壓低胰島素#

胰島素是「儲存荷爾蒙」，要平緩血糖波動：

1. 第一餐不暴吃：300-500 卡，至少 30 g 蛋白質 + 不可消化纖維（豆類）。蛋白降低後續食慾，纖維預防腹瀉
2. 第二餐前喝點葡萄柚汁：少量果糖反而能平緩血糖。葡萄柚中的柚皮苷與咖啡因協同延長咖啡因作用
3. 服用 AGG / PAGG：提升胰島素敏感度（詳見下章）
4. 加檸檬汁或檸檬酸飲料：如康普茶（kombucha）

原則 2：加速腸道通過#

刻意讓食物在消化道快進快出，減少吸收：

• 咖啡因 100-200 mg
• 巴拉圭茶（Yerba Maté） 0.5 L 冰飲，含可可鹼與茶鹼
• 一般綠色蔬果補充品

作者真的秤過自己的排便重量驗證——更多排泄量（同樣質地，靠纖維維持）= 更少吸收 = 更少巧克力可頌變成肚子上的肉。

原則 3：餐前餐後做肌肉收縮 → 啟動 GLUT-4#

一項日本鼠類實驗發現：8 天 × 每天 280 秒高強度間歇訓練（14 組 20 秒衝刺 + 10 秒休息），GLUT-4 蛋白上升 83%，逼近 6 小時輕度訓練的 91%。

GLUT-4 是肌肉細胞表面的葡萄糖通道。在胰島素把葡萄糖送往脂肪細胞之前，先用肌肉收縮把它叫到肌肉細胞表面。

實作：餐前 60-120 秒 + 餐後 90 分鐘再來 60-90 秒：

• Air-squats（空蹲，30-50 下）
• Wall-presses（壁推三頭，30-50 下）
• Chest-pulls（彈力帶水平拉，30-50 下）

最好在洗手間做，不要在餐桌邊。如果走不開，做等長收縮（不動，但繃緊肌肉）。

一句中國古諺：「飯後百步走，活到九十九」——可能古人比現代科學家早幾千年發現了 GLUT-4。

補充：兩個強力加成#

Cissus quadrangularis（CQ）#

印度傳統草藥，原用於修復關節。作者意外發現對暴食有效。

用法：飯前 30 分鐘 2.4 g，每天 3 次共 7.2 g。

長期高劑量研究不足，建議用於 8-12 週增肌週期、作弊日或關節傷害。

微生物群（microbiome）#

人體微生物數量是人體細胞 10 倍。腸道菌群與肥胖密切相關：

• 瘦人：擬桿菌（Bacteroidetes）↑，硬壁菌（Firmicutes）↓
• 胖人：相反

實戰建議：

1. 不用 Splenda（蔗糖素）：2008 杜克大學研究顯示破壞益菌
2. 每天吃發酵食物：起士、納豆、克菲爾（kefir）、泡菜、酸菜、發酵魚、無糖優格、康普茶——Weston Price 醫師研究的 12 個近乎無病民族唯一共通點
3. 益生菌 + 益菌生：作者用 Sedona Labs 的 iFlora；益菌生用菊糖（inuline，含於有機大蒜、韭蔥、菊苣）

益菌生 inuline 與 FOS 還能提升鈣吸收，鈣促進肌肉收縮引發的 GLUT-4 移位——和暴食損害控制完美協同。

第二大腦：95% 的血清素在腸道製造。健康菌群也改善情緒。